自制辣炒花蛤

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.08.31 05:05

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主料

• 花蛤 ：750

辅料

• 料酒 辣椒酱 ：适量
• 姜 葱 ：适量
• 橄榄油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙
• 第二步
  2. 用流动水冲洗干净沥干水
• 第三步
  3. 起油锅，入姜末，葱末，煸出香味
• 第四步
  4. 入蛤蜊大火翻炒，
• 第五步
  5. 见花蛤略有开口，加入料酒和辣椒酱
• 第六步
  6. 待花蛤张开口，便可出锅，上撒葱花
• 第七步
  7. 装盘就可以吃上美味的花蛤了~

烹饪技巧

• 要买新鲜的花蛤，用大火炒开口了就好了~

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