家常干煸扁豆

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.27 06:53

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主料

• 扁豆 ：1斤
• 葱末 ：适量
• 姜末 ：适量
• 蒜末 ：适量

辅料

• 花椒 ：适量
• 干辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 扁豆洗干净，择长段儿，控水备用！
• 第二步
  2. 控水的功夫葱姜蒜切末，辣椒剪成小段，花椒1小撮
• 第三步
  3. 锅中不用倒太多油，把扁豆煸到微糊，起皱就可以啦，别煸糊了哦，我这个就火大了！然后盛出备用！
• 第四步
  4. 用锅里剩的油放花椒，葱末，姜末，辣椒煸香，快炒哦，或者小火，适量放点儿糖，盐，出锅前把蒜末倒进去翻两下儿就ok啦！

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