菠菜鲜肉馄饨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.19 05:37

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主料

• 新鲜肉糜 ：半斤
• 大菠菜 ：一斤
• 盐、糖、生抽、五香粉 ：少许、鱼露

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 步骤一：拌馅。菠菜切岁末后待用。肉糜里放入盐、生抽、糖少许、五香粉少许、白胡椒少许，雨露少许，各种调味和肉糜拌匀，因为之后要放入菠菜，所以肉糜的调味需要偏咸。肉糜调味后拌入碎菠菜，把菠菜慢慢捏进馅料。
• 第二步
  2. 步骤二：包馄饨。这就不多介绍了。
• 第三步
  3. 步骤三：下馄饨。水烧开，放入馄饨煮到浮起后再保持沸水滚一分钟。捞起入汤。
• 第四步
  4. 开吃！

烹饪技巧

• 拌馅的时候一定要在肉糜调味时一次把调味给足，下了菠菜后就不能再放调味料，否则菜就会出水馅料会变稀。

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