美味茭白鲜肉馄饨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.14 05:53

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主料

• 鲜肉馅 ：250
• 茭白 ：两个
• 小青葱 ：四根
• 馄饨皮 ：适量

辅料

• 姜末 ：盐
• 酱油 ：香油
• 食用油 ：紫菜
• 五香粉 ：虾皮

具体步骤

• 第一步
  1. 把小葱，茭白设成小丁备用。热锅放少许食用油烧热，关火待油温降低后倒入少许酱油，边到边用筷子搅伴晾凉后依次倒入姜末，肉馅，茭白，小葱，搅拌一下，放入适量盐，五香粉，香油，最后朝一个方向均匀搅拌，这样馅儿就好了！
• 第二步
  2. 我这次买的馄饨皮有点硬，大家一定注意选软一些的！
• 第三步
  3. 这是我包好的，三种样子！往碗里放上少许紫菜，虾皮，盐，煮好后先往碗里放点汤，然后放入煮好的馄饨就好了！

烹饪技巧

• 食用油一定要热一下之后，晾成温的再放酱油，这样调出来的肉馅才香，如果油烫的时候放酱油，一是不健康，二是油会溅到外面到处都是！

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