爽辣金针菇

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.15 03:18

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主料

• 金针菇，黄瓜，葱，蒜，香菜，花椒，朝天椒 ：200

辅料

• 海鲜酱油，糖，白醋，香油，鸡精，味精，芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把金针菇去根，洗净，放进煮好的开水里烫熟，然后捞出过一下凉水！
• 第二步
  2. 把一根黄瓜切成片状摆在盘子里，把煮好的金针菇摆在上面
• 第三步
  3. 把葱，蒜，香菜切碎，蒜3瓣就够用了，蒜最好拍一下。撒在金针菇上面。
• 第四步
  4. 然后是红色朝天椒，洗净，切成段，撒在最上面。按照自己喜欢辣的程度来放，喜欢辣一些就多放
• 第五步
  5. 然后是调汁部分，取一个碗，倒入半碗海鲜酱油或者一品鲜都可以。加入白醋，白糖，鸡精，味精，芝麻！其中白糖和白醋最好一边调一边尝，调到自己喜欢的酸甜口味即可。调好了放到一边，来下一步。
• 第六步
  6. 把香油倒入烧热的锅中，直到冒烟，把花椒洒进烧开的香油中，出香味，关火。然后连油加花椒倒在金针菇上。
• 第七步
  7. 最后把调好的汁撒在上面，这道菜就收工了。既好看，又好吃，酸甜可口。

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