美味的烤鱼

具体步骤

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  第一步
  1.这是从市场购买回来的草鱼
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  第二步
  2.里脊肉切片，加入水淀粉上浆。
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  第三步
  3.洋葱去皮切成块。
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  第四步
  4.将土豆、胡萝卜也切成块
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  第五步
  5.将葱姜蒜切好备用
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  第六步
  6.香菜洗净切段备用
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  第七步
  7.鲤鱼去鳞去腮去内脏后冲洗干净
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  第八步
  8.沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连。
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  第九步
  9.加入盐和料酒腌制20分钟。
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  第十步
  10.烤盘上铺好锡纸，刷一层油将洋葱码放在烤盘上。
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  第十一步
  11.将鱼放在洋葱上面。在鱼身上刷上一层油和酱油。 放入预热好的烤箱，200度烤15分钟。
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  第十二步
  12.另起锅，注入油 下入土豆块
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  第十三步
  13.煎炸至土豆表面结痂熟透。
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  第十四步
  14. 再加入胡萝卜炒2分钟后捞出沥油。
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  第十五步
  15.锅中留底油，爆香葱姜蒜
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  第十六步
  16.将腌好的肉片放入
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  第十七步
  17.煸炒至变色
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  第十八步
  18.加入一点辣椒油。
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  第十九步
  19.烹入料酒，加入酱油、醋、 糖和适量的清水
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  第二十步
  20.将汤汁烧开后关火。
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  第二十一步
  21.将烘烤后的鱼取出，加入煎炸好的土豆和胡萝卜块。
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  第二十二步
  22.再将肉片汤汁浇在上面，将烤盘放入烤箱 200度再烤制10分钟，
• 第二十三步
  23.取出烤盘鱼菜的香味已经散发开来
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  第二十四步
  24. 撒上香菜即可食用喽。