泡菜猪肉锅贴

准备时间:无

烹饪时间:11分钟

发布时间:2018.08.16 04:35

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主料

• 泡菜 ：一袋
• 猪肉糜 ：500

辅料

• 蛋 ：1个
• 酒 ：适量
• 六月鲜酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 泡菜袋里取出，切碎，待用
• 第二步
  2. 肉糜加糖、酒、六月鲜酱油（也可不放，依个人口味而定）、鸡蛋、姜碎末、葱（切碎）拌匀
• 第三步
  3. 将切好的泡菜与肉糜一起搅拌，封保鲜膜放入冰箱腌制
• 第四步
  4. 二小时后，取出肉糜，菜场买的现成锅贴皮开始包锅贴。
• 第五步
  5. 平底锅擦干，烘热入油，放锅贴，煎少许时间，放水盖之锅贴的2/3处，盖盖子，直到差不多水快收干，最后撒葱花、芝麻。

烹饪技巧

• 因为泡菜偏咸，酱油不宜多加

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