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蔓越莓司康
蔓越莓司康
蔓越莓司康

蔓越莓司康

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.17 01:28

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主料

辅料

  • 盐 ：5
  • 蔓越莓干 ：15

具体步骤

  • 第一步
    1. 将面粉放入容器，黄油切小块加入面粉里面揉搓，直到揉搓成粗玉米粉状。
  • 第二步
    2. 糖粉和酵母粉还有盐一起倒入揉搓好的面粉里面，再加入已经混合的牛奶和全蛋液，先用筷子搅拌成面团。先用筷子是防止沾手厉害，等到差不多面团越来越凝固的时候用手开始揉搓成光滑的面团。备用。
  • 第三步
    3. 蔓越莓干可以提前用温水泡一下擦干水分以后备用也可以不泡。将面团压扁成一个园饼加入一半的蔓越莓干揉搓成新面团，再压扁以后加入另一半蔓越莓干继续揉搓成光滑都面团。这时候面团放入容器，上面盖上一层保鲜膜，把容器放进冰箱，需要在冰箱里面放一晚上发酵。
  • 第四步
    4. 第二天早晨起床把面团从冰箱里面拿出来压扁成一个园饼，用刀切成八小块，每块刷上蛋液，烤箱185度预热十分钟以后放进烤箱，185度烤15分钟。ok了，香喷喷的蔓越莓司康就出来了！

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蔓越莓司康记住在做的时候可以多放一点儿起色，而且在做蔓越莓的时候我们哥一把它用冰箱冻一下，然后拿出来，直接放在上面就可以吃了，在做的时候可以多放一点儿糖果最喜欢……

包含食材
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牛奶 低筋面粉 黄油

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