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舌尖上的中国菜谱
舌尖上的中国菜谱

舌尖上的中国菜谱

准备时间:2分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.08.09 06:32

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主料

  • 鲍鱼4只
  • 山泉水 :1400ML
  • 瘦肉200
  • 虫草花 :10

辅料

  • 生姜片 :2块
  • 蜜枣 :1个
  • 元肉 :2个
  • 料酒 :一勺
  • 盐 :大半勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鲍鱼洗干净用到在鲍鱼背部切花,用小许盐和胡椒粉略淹
  • 第二步
    2. 将瘦肉切丁后去血水
  • 第三步
    3. 将虫草花洗净后,把姜切片,蜜枣料放到炖锅里。
  • 第四步
    4. 把山泉水放到锅里,盖上盖炖120分钟,放入盐调味即可。

烹饪技巧

  • 鲍鱼非常的鲜美我们调味的时候不需要放味精。

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