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小笼包子
小笼包子
小笼包子

小笼包子

准备时间:3分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.24 06:34

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 为了图省事，肉是超市买来就绞碎的，有时间自己剁就更好了。肉末里面加入花椒、八角泡的水，鸡蛋清、盐，葱末，料酒，味精等佐料，慢慢的一边加一边搅拌，搅拌要顺着同一个方向。（如果想要一包汤放点肉皮冻在肉里就可以了）
  • 第二步
    2. 将面粉揉成面团，包好保鲜膜醒20-30分钟，然后切剂，再用擀面杖擀薄，一定要薄
  • 第三步
    3. 然后就是包肉，捏褶子
  • 第四步
    4. 上锅，蒸格上可以垫湿的纱布，或者专用的蒸笼纸，实在没有就涂一层油上。下面放水，大火蒸15分钟。
  • 第五步
    5. 这就可以吃了。如果家里有生姜和醋，做一个姜丝醋沾着吃就更美味了

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小笼包子 小笼包子
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小笼包子这简直会分分钟把你馋虫都勾引出来，想想早晨睁开眼时，妈妈在厨房忙的脚打后脑勺，和馅，自己包，然后热气弥漫，用小盘端上来冒着热气的小笼包子，配上小米粥，几……

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