自制猪肉松

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.11.23 10:36

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主料

• 猪肉 ：500

辅料

• 葱，姜，盐，花椒，八角，桂皮 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪肉洗净切块焯水后捞出
• 第二步
  2. 上述辅料加进去，加适量酱油，炖一个小时后捞出，晾干
• 第三步
  3. 将肉撕成小条，越碎越好
• 第四步
  4. 放入锅中炒干，小火不停翻炒以免糊锅
• 第五步
  5. 出锅晾凉后，放入保鲜袋用擀面仗擀碎。最好用料理机打碎，偷懒了
• 第六步
  6. 做好了，不是很碎。

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