色味俱全的青椒炒鱼饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.21 10:23

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主料

• 潮汕鱼饼 ：150
• 青椒 ：100

辅料

• 橄榄油 ：适量
• 鱼露 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.食材：青椒和潮汕鱼饼。
• 第二步
  2.将鱼饼和青椒洗净，切片和切块。
• 第三步
  3.热油锅，爆香蒜片。
• 第四步
  4.放入青椒。
• 第五步
  5.放入鱼饼，猛火煸炒至鱼饼微黄。
• 第六步
  6.倒入适量的鱼露。
• 第七步
  7.炒匀，即可关火。
• 第八步
  8.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

烹饪技巧

• 青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

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青椒炒鱼饼

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