重芝士（乳酪）蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.30 08:48

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主料

• 奶油奶酪 ：250
• 鸡蛋 ：2个
• 消化饼干 ：5小包（10块）
• 黄油 ：20

辅料

• 白砂糖 ：20
• 牛奶 ：80
• 玉米淀粉 ：15
• 朗姆酒 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  1. 准备蛋糕底：消化饼干放入食品带碾碎，伴入液态黄油，搅拌均匀，铺在模子底部，压实，放入0度冰箱冷藏25分钟备用
• 第二步
  2. 奶油奶酪加糖后，打蛋器打至细腻
• 第三步
  3. 一个一个打入鸡蛋，每次打匀后加下一个
• 第四步
  4. 加入玉米淀粉，牛奶，朗姆酒，打匀。至此奶糊完成。
• 第五步
  5. 奶糊倒入备好的模子，放入预热150度的烤箱，上下管，水浴法，烤50分钟，最后十分钟去水烘烤底部，冷却冷藏后脱模

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