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蒜烤茄子
自制蒜烤茄子
自制蒜烤茄子

自制蒜烤茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.14 07:45

  • 1353人看过
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主料

辅料

  • 大蒜 ：2头
  • 六月鲜酱油 ：20ml
  • 香油 ：2ml
  • 芝士（可不放） ：若干
  • 盐 ：2

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子洗净中间切开（最好提前削皮口感应该好些，更软烂入味），打横竖刀，刷层油
  • 第二步
    2. 大蒜打成茸，我打的不是很细，应该再碎点就不那么辣嘿嘿，要老蒜不要新蒜
  • 第三步
    3. 酱油香油蒜蓉盐搅拌好
  • 第四步
    4. 抹到茄子上，均匀抹好，上面点几滴油
  • 第五步
    5. 没有芝士可以忽略此步，我撒了一些芝士碎，更加香醇
  • 第六步
    6. 烤箱220度预热3分钟，然后烤25～30分钟，中途时间刷次油（就是点几滴），有芝士就烤25分钟，没芝士可以烤30分钟，各家烤箱不同，具体可自行观察决定时间，没有茄子皮的可以烤20分钟即可，蒜越碎越好，这样可以不那么辣而且茄子入味较快，还很香哦

烹饪技巧

  • 蒜打碎碎的更入味更好哦，没有皮可以更香哦

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蒜烤茄子 蒜烤茄子
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