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面包机版-汤种奶油吐司
面包机版-汤种奶油吐司

面包机版-汤种奶油吐司

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.11.07 01:35

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 汤种:高粉25克 和水125克煮成面糊冷却
  • 第二步
    2. 主面团:高粉270克、鸡蛋1只、淡奶油30克、奶粉5克、酵母5克、盐4克、糖50克，汤种和主面团放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
  • 第三步
    3. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
  • 第四步
    4. 和好面拉出薄膜
  • 第五步
    5. 发酵至2到2.5倍
  • 第六步
    6. 凃上全蛋液，散上杏仁片，按烘焙键40分钟
  • 第七步
    7. 40分钟倒出面包筒放凉

烹饪技巧

  • 面包机烘焙时间是1小时，我用了40分钟，可根据自家面包机而定

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