叮当秘制牛排芝士蛋堡

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.15 07:10

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主料

• 小餐包 ：1个
• 牛排 ：1块
• 鸡蛋 ：1个
• 芝士片 ：1片

辅料

• 盐 ：少许
• 番茄酱 ：1勺
• 黑胡椒 ：少许
• 洋葱粒 ：少许(依个人口味)

具体步骤

• 第一步
  1. 小餐包横向一切为二,即成汉堡胚。在汉堡胚胚底上均匀抹上番茄酱(涂到即可),然后撒上少许胡椒粉。
• 第二步
  2. 腌制好的牛排烤熟,建议用平底锅,不加油,小火烘烤... 时间别太久,叉子叉入不见红色即熟。若在烤牛排前能放入一些洋葱粒,口感更佳。
• 第三步
  3. 汉堡胚底上先放上球生菜几片,然后将煎烤好的牛排叠上,再放上芝士片。
• 第四步
  4. 锅内无需加油,直接敲入鸡蛋,待蛋黄凝固,撒上少许盐(叮当直接用手指抓取的)。将鸡蛋再叠放在芝士片上。
• 第五步
  5. 到这一步可以按照个人喜好加一点酱(色拉酱or番茄酱)或直接盖上汉堡胚的胚盖,完工。

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