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香菜香菇豆腐汤
香菇豆腐
香菇豆腐

香菇豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.14 02:24

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 干香菇洗净，用温水泡发（水中可放少许糖，泡出的香菇更好吃）。使用前捞出沥干（香菇水留用），大的话可切成两半；
  • 第二步
    2. 豆腐切块，入水中煮开，然后捞出，彻底沥干水分；
  • 第三步
    3. 平底锅热后入油，将豆腐块下锅，煎至两面金黄。
  • 第四步
    4. 青蒜洗净切段；姜切末；葱切小段；准备好花椒、大料、桂皮；
  • 第五步
    5. 热锅凉油，小火爆香葱姜和桂皮、大料、花椒；倒入煎好的豆腐，转中火小心翻炒一下；
  • 第六步
    6. 分别倒入香菇和香菇水（底部沉淀的杂质不要倒入），至没过材料；
  • 第七步
    7. 再倒入青蒜，调入老抽、生抽和蘑菇精，大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。最后调入白糖、香油和盐，炒匀即可。

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香菜香菇豆腐汤 香菜香菇豆腐汤
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已被2078人参考

香菜香菇豆腐汤多加上一些香菜，做出来的味道财务特别的好，而且我也非常的愿意在里面加上一些冻豆腐，如果家里面没有的话我们也可以自己在家里面制作冻豆腐非常的简单方便……

包含食材
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