糖醋黄鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.08 06:47

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主料

• 中等黄鱼 ：500

辅料

• 盐 料酒 糖 香醋 生抽 姜 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 黄鱼去鳞、内脏，收拾完洗干净，沥干水，加料酒，盐腌制20分钟
• 第二步
  2. 热锅冷油，煸香姜片，放入擦干水分的黄鱼。
• 第三步
  3. 煎到两面金黄色至熟，盛出。
• 第四步
  4. 锅里加生抽，料酒，白糖，盐，香醋和水煮开后，用淀粉芶薄芡后撒上葱花
• 第五步
  5. 浇到煎熟的黄鱼上
• 第六步
  6. 装盘，就可以吃到酸酸甜甜很开胃的糖醋黄鱼啦

烹饪技巧

• 黄鱼洗净要沥干，用不粘煎锅不易破皮

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