糖醋排骨

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.17 10:50

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将里脊肉洗净切成条状，用料酒、生粉、鸡蛋清、盐腌制十分钟。
• 第二步
  2. 倒入多点的油，加入腌好的肉丝，炒散盛出。
• 第三步
  3. 留底油加入番茄酱，食醋，白糖烧开后，加入肉丝点几滴水淀粉使每根肉丝都裹上酱汁就可以出锅了。
• 第四步
  4. 撒上白芝麻。开吃

烹饪技巧

• 白糖已经可以使汤汁有粘性了，可以不加水淀粉。有白胡椒粉的话可以加一点，更香嫌麻烦可以不滑肉丝，只要腌的好，直接炒也不会柴。

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