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全素-马来咖喱饼干棒
全素-马来咖喱饼干棒

全素-马来咖喱饼干棒

准备时间:1小时20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.20 07:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 150g低粉,20g糖粉,2g盐,2g泡打粉混合均匀。
  • 第二步
    2. 加入20ml植物油。我直接用的咖喱膏里本身的油。
  • 第三步
    3. 加入20g咖喱膏。
  • 第四步
    4. 这是我用的咖喱膏,味道非常好,香气迷人。
  • 第五步
    5. 面粉和油脂搓均匀。
  • 第六步
    6. 倒入60ml椰浆,拌匀成面团。
  • 第七步
    7. 擀成宽10cm,厚7mm左右的长方形面皮。放入冰箱冷藏半小时以上。
  • 第八步
    8. 从冰箱取出后切成宽7mm粗的长条。
  • 第九步
    9. 排好放入烤箱,170度25分钟,烤完后继续闷在烤箱里可以使得饼干更酥脆。
  • 第十步
    10. 焖个十分钟,出炉!
  • 第十一步
    11. 成品~做成薄片饼干更加干脆哦。

烹饪技巧

  • 咖喱膏,油咖喱都可以用,如果用咖喱粉的话可以再多加一点植物油。因为无蛋低油配方,所以一定不能少了泡打粉哦。这款饼干趁热吃最好吃。如果觉得不够酥可以加一个全蛋液,做法是先将液体类混合,再筛入粉类搅拌均匀。用咖喱粉记得加盐4g左右。

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弱水小小厨

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香葱咖喱饼干 香葱咖喱饼干
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香葱咖喱饼干以奶油,糖粉,蛋黄等为主原料制成的一道食品,混合咖喱粉和香葱的香味,烘焙出的饼干带有香浓的咖喱味,口感酥香爽口不油腻,味道让人流连忘返。吃不完的饼干……

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