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海鲜粥
海鲜粥

海鲜粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.12 02:51

海鲜粥是港台菜谱之一,用大米和虾干贝等海鲜产品为主要食材,可以补充营养并且同时减少血液中胆固醇的含量,具有丰富的营养价值。海鲜粥的烹饪技巧主要以煮为主,口味属于咸鲜,要是煮上一锅滚烫香鲜的海鲜粥,一碗喝下肚,心里泛起浓浓的暖意,舌尖留下海鲜和大米混合在一起糯糯香香的味道,那是何等的满足与舒坦。

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 姜片 :适量
  • 香菇适量
  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 海鲜粥的做法图解一
    第一步
    1.基围虾
  • 海鲜粥的做法图解二
    第二步
    2.去头,用剪刀在虾背开刀取虾线,清洗干净用盐和料抓下
  • 海鲜粥的做法图解三
    第三步
    3.干贝泡发洗净
  • 海鲜粥的做法图解四
    第四步
    4.锅里一次性加足清水大火烧开
  • 海鲜粥的做法图解五
    第五步
    5.大米淘洗干净
  • 海鲜粥的做法图解六
    第六步
    6.水开放入大米
  • 海鲜粥的做法图解七
    第七步
    7.再次煮开10分钟后加干贝和姜片
  • 海鲜粥的做法图解八
    第八步
    8.20分钟后加香菇和适量盐小火煮
  • 海鲜粥的做法图解九
    第九步
    9.10分钟后加虾将火调到最大
  • 海鲜粥的做法图解十
    第十步
    10.1分钟后加葱花
  • 海鲜粥的做法图解十一
    第十一步
    11.关火加香油几滴

烹饪技巧

  • 虾不要煮久了红了就可以了

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