家常糖醋排骨

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨氽一下，去血丝。洗净。用高压锅压5分钟。
• 第二步
  2. 准备平底锅，擦干。
• 第三步
  3. 淀粉加水，调成有阻力感。
• 第四步
  4. 放进排骨。
• 第五步
  5. 调糖醋汁。
• 第六步
  6. 锅中加油，加热到七成热。
• 第七步
  7. 下排骨煎，一次不要放太多，防粘连。
• 第八步
  8. 不要火太大。
• 第九步
  9. 倒出多余的油，放全部排骨入锅，炒一下。
• 第十步
  10. 加糖醋汁，少许盐，少许水，上锅盖，滚十分钟。
• 第十一步
  11. 装盘就可以了。