乐乐自家菜-竹笋烧面筋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.15 02:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 竹笋虽然不大，但很嫩。关键是寻找笋挖笋这个过程叫人好享受。
• 第二步
  2. 笋去皮，切滾刀块，由于笋含有丰富的草酸，用水焯一下，水里放些糖能更好的去除笋里的涩味。
• 第三步
  3. 把面筋，香菇泡发，洗净。
• 第四步
  4. 锅内放油先把姜煸香，放香菇炒一下，放竹笋，面筋，酱油糖，焖一会儿，出锅前加点味精。
• 第五步
  5. 出锅了。

烹饪技巧

• 其实这道菜跟四鲜烤夫的做法和口感差不多，只是没有花生米。

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评论

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