葱花鸡蛋饼

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.21 01:47

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主料

• 面粉 ：130
• 鸡蛋 ：5个

辅料

• 水 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉加水，一点点的加，搅拌成稀糊状，不要太稠，否则不好摊。
• 第二步
  2. 加入鸡蛋，盐，葱花，花椒粉搅拌均匀。（本来有照片的，不小心删了，下次照了再传）
• 第三步
  3. 锅中加少许油，加热，倒入一大勺面糊，转动锅子摊平，待表面稍凝固，翻面。
• 第四步
  4. 煎至两面金黄色即可

烹饪技巧

• 1锅可以用炒锅或者平底锅，根据个人习惯2花椒粉超市有售，也可以自己制作，我用的是自己做的，铁锅干炒一下，用料理机打碎，也可以用擀面杖擀碎。

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