豉汁海米冬瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.12 04:50

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜去皮 瓤，却成3---4毫米的后片。
• 第二步
  2. 锅中做水，烧开，下入冬瓜煮约5--6分钟，煮至冬瓜八成熟，滗出原汤，留少量，加精盐 鸡粉调好口味，水淀粉勾薄芡，盛入汤碗内。
• 第三步
  3. 锅中加色拉油2小勺，烧热，下入豆豉及切成圈的杭椒煸出香味，浇在冬瓜上即可。

烹饪技巧

• 煮冬瓜时加入精盐，让冬瓜有一点儿底味。

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