原味曲奇

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.15 05:01

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 原料。
• 第二步
  2. 黄油切块室温软化，淀粉过筛，鸡蛋打散。
• 第三步
  3. 先中速搅打黄油30秒后，加入砂糖和糖粉继续搅打至稍稍发白，膨胀。
• 第四步
  4. 分次加入25克蛋液，每次搅打至黄油和蛋液融合后再加下一次。
• 第五步
  5. 筛入低粉，拌匀。我没有橡皮刮刀，是用勺子拌的。
• 第六步
  6. 装入裱花袋。
• 第七步
  7. 挤好的曲奇坯子。
• 第八步
  8. 放入烤箱中层，预热190度，上下烤12分钟。
• 第九步
  9. 烤好的曲奇放凉后装入饼干盒保存。

烹饪技巧

• 挤曲奇时不能太小，一定要3厘米左右，如果太小，烤制的时候容易糊。

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栗子小厨

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原味曲奇

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包含食材

• 鸡蛋
• 黄油

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