1、在这里必须要再次赞叹一下美的“蒸立方”微波炉急速加热的性能。短短8分钟，鲜嫩的蛋羹就完美呈现，大大节约了时间，也免除了“厨房热浪”之苦。2、急速加热的另一个好处，于这道菜，可以让彩椒出锅时仍能保有鲜亮的色彩和爽脆的口感。3、蛋液过筛是为了去除小泡，蒸出来的蛋羹表面才会光洁漂亮。其实，不过也行。4、如果将盐等调味料去除，并只用蛋黄，还可以作为9~11个月宝宝的辅食。5、蒸格揭盖时要当心蒸汽涌出造成烫伤。6、“蒸汽菜单”自动设定的8分钟，是配合美的“微波蒸宝”使用时的标准时间，如果用的是普通蒸格，可能需要再加热3~5分钟。7、至于彩椒碗，可不是什么做作的摆设，掰碎了，蘸酱油芥末，来个彩椒刺身吧！
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鸡蛋
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