薯蓉肉丸子和薯杯鸡蛋羹

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2019.01.19 08:47

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主料

• 土豆 ：6个
• 鸡蛋 ：适量
• 猪瘦肉 ：2两
• 葱 ：适量

辅料

• 酱油 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 玉米粉 ：适量
• 花生油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆洗干净，带皮蒸熟，其他材料洗净备用
• 第二步
  2. 猪瘦肉切适量，剁成肉饼
• 第三步
  3. 土豆蒸熟后，切开两半，挖出薯蓉，备用
• 第四步
  4. 鸡蛋，加入盐，油，葱花，搅拌均匀，加入到薯杯中，备蒸
• 第五步
  5. 将剁好的瘦肉饼与薯蓉拌匀，加入酱油，鸡粉，葱花，油，盐，拌匀，做成丸子，备蒸
• 第六步
  6. 电饭煲蒸汽最多时放丸子，蒸汽没了才放薯杯蛋，等电饭煲保温一分钟后，出锅，饭菜一起好，开餐咯
• 第七步
  7. 想要丸子更浓味就另外加酱汁，我宝宝喜淡，就不加了

烹饪技巧

• 跟电饭煲一块煮蒸就行，省时省煤气

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