家庭版糖醋里脊

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.22 04:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪里脊肉拍松
• 第二步
  2. 切成长条，加盐拌匀。
• 第三步
  3. 将蛋清，淀粉，面粉搅拌均匀，放入里脊肉里拌匀。
• 第四步
  4. 葱姜蒜切末，油烧至五成热，放入里脊肉炸至淡黄色，捞出沥油。
• 第五步
  5. 油加热至七成热，再放入里脊肉复炸至金黄，捞出沥油。
• 第六步
  6. 取一小碗，加白糖，盐，料酒，酱油，醋，少量淀粉，味精调成汁。油烧热，煸香葱姜蒜末。
• 第七步
  7. 倒入调好的汁和两勺番茄酱，待汁粘稠时倒入里脊肉。
• 第八步
  8. 翻炒至肉块均匀蘸裹味汁即可盛盘。

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糖醋里脊的做法

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包含食材

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