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珍珠丸子的做法
家常珍珠丸子
家常珍珠丸子

家常珍珠丸子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.06.19 10:04

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主料

  • 糯米 ：适量
  • 肉末 ：适量

辅料

  • 料酒 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 鸡蛋清 ：适量
  • 姜末 ：适量
  • 葱末 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 糯米洗干净，用凉水浸泡2个小时。葱姜切末。把剁好的肉泥加上葱姜末、鸡蛋清、盐、淀粉、香油。朝一个方向搅动，让肉末上劲。静置10分钟。
  • 第二步
    2. 取点肉末，搓成圆球球。
  • 第三步
    3. 去泡好的糯米里滚一圈再出来。
  • 第四步
    4. 好了，上锅大火蒸15分钟。
  • 第五步
    5. 非常简单好吃的一道小清新菜就做好了！

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珍珠丸子的做法 珍珠丸子的做法
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珍珠丸子的做法十分简单易学，首先糯米洗干净用水泡四五个小时，肉末加上调味料腌制好，让肉末团成丸子在糯米粉上滚一圈，让丸子均匀的沾上糯米粉，然后等水烧开之后再把丸……

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