鲍鱼

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.11.07 02:45

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜鲍鱼，洗刷干净，处理好取出内脏备用
• 第二步
  2. 油菜烫好，鲍鱼壳刷干净，五花肉少许切薄片
• 第三步
  3. 坐锅热油，五花肉入锅煸抄尽量出油，加入葱姜蒜煸抄。
• 第四步
  4. 鲍鱼连壳下锅，倒入大量黄酒，尽量少加水，尽量用酒。
• 第五步
  5. 香叶、八角、茴香、花椒、陈皮、桂皮、香叶用纱布包好放入锅内
• 第六步
  6. 加入盐、糖、酱油、老抽、鸡汁、蚝油炖煮，到湯汁粘稠
• 第七步
  7. 盛出摆盘

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