家庭版青椒炒鸡蛋

准备时间:55分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.11.07 01:35

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主料

• 青椒 ：150
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 盐 ：适量
• 食用油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土鸡蛋个子较小，蛋黄较小呈现出饱满状态、不容易破。（我用了两个土鸡蛋，两个饲料鸡蛋）
• 第二步
  2. 青椒切丝
• 第三步
  3. 鸡蛋去壳，我用了两个土鸡蛋。加入适量盐和一小匙羹清水将鸡蛋打散。（加水能让鸡蛋炒出来很嫩）
• 第四步
  4. 热锅下油，中小火煎鸡蛋。
• 第五步
  5. 将鸡蛋用筷子打散，盛起。
• 第六步
  6. 热锅，加小量油炒青椒。
• 第七步
  7. 青椒炒软，加入小量生抽、盐。
• 第八步
  8. 倒入鸡蛋，拌均匀既可。
• 第九步
  9. 开动啦！

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