家常版龙利鱼芦笋蒸蛋

具体步骤

• 第一步
  1. 芦笋按照选用的平底深盘尺寸切开，只要前段。
• 第二步
  2. 龙利鱼斜刀片大片，码好
• 第三步
  3. 用龙利鱼片卷好芦笋
• 第四步
  4. 鸡蛋加其三分之二的温水，少许盐打散
• 第五步
  5. 过筛
• 第六步
  6. 杂质不要
• 第七步
  7. 蛋液倒入，在鱼卷的一半即可
• 第八步
  8. 为了美观到鱼卷一半就好，我之前水加多了，蒸至时鱼和蔬菜会出一部分水
• 第九步
  9. 保鲜膜覆盖
• 第十步
  10. 大火烧开上锅蒸至10分钟，关火焖两分钟，依照剩余水量适当延长时间
• 第十一步
  11. 出锅淋入少许蒸鱼豉油和香油