家常版巧克力慕斯&冰淇淋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.07.05 07:14

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主料

• 蛋黄 ：20
• 砂糖 ：30
• 巧克力 ：150
• 淡奶油 ：250

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄和砂糖混合打发至糖融化
• 第二步
  2. 巧克力隔水加入至融化，倒入1中
• 第三步
  3. 打发淡奶油至湿性泡发（用打蛋器打至淡奶油浓稠，表面出现水波纹路）
• 第四步
  4. 3倒入2中搅拌均匀，再倒入盘中，放冰箱冷藏。冷藏好就是图效果
• 第五步
  5. 冷藏好的慕斯放入冷冻，时间不用太久，就是冰淇淋，冷冻太久会很硬

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