家常版烤虾新酱料，黑胡椒烤虾

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.31 08:47

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主料

• 基围虾 ：8个

辅料

• 葱姜 ：适量
• 洋葱 ：小半个
• 黄酒 ：5ml
• 蒸鱼豉油 ：10ml
• 黑胡椒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 基围虾去须，牙签去筋，洗净沥干，配上葱姜末，黄酒，蒸鱼豉油，黑胡椒末腌制
• 第二步
  2. 将洋葱切片分开，和虾拌在一起，盖上保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上
• 第三步
  3. 将虾用竹签从尾部插入到头部穿起
• 第四步
  4. 电饼铛预热，选择煎鱼虾模式，倒上少许油，将腌制虾的洋葱和葱姜末煸香
• 第五步
  5. 将烤虾放在电饼铛上
• 第六步
  6. 虾外表开始慢慢变红，用小刷子将腌制虾的调料刷在虾上
• 第七步
  7. 翻身，煎烤另一面，不断用小刷涂抹调料在烤虾上
• 第八步
  8. 再翻身，再涂抹，反复重复，直到烤虾完全变熟，研磨上黑胡椒碎

烹饪技巧

• 这个烤虾基本不用上盖，上盖可以不需要开加热，虾腌制的时间越长越入味，多腌制会味道更好吃。

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