超简单的新疆炒米粉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.02.10 05:21

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主料

• 随便。 肉就可以。我用的猪肉。 不过口感牛肉鸡肉不错。 ：想吃多少放多少，不要太少
• 芹菜 ：一颗到两颗，最好是毛芹菜，就是细的芹菜
• 葱姜蒜 ：适量，葱可以多点，其实不放姜和蒜也可以，但是葱不能少
• 干红辣椒 ：4-10个。更具口味。
• 米粉 ：看家里人情况添加

辅料

• 豆瓣酱或者辣子酱 ：五分之四勺。 应为太多会很咸

具体步骤

• 第一步
  1. 葱切小段，要大葱。姜切片切丝都可以，蒜随意。芹菜切小段，肉切片，干辣椒切小段。并且要烧上煮米粉的水。
• 第二步
  2. 将葱姜蒜炒香干辣椒，别炒太长时间。放入肉和豆瓣酱炒6，7分熟加入芹菜。当可以闻到芹菜香气就可以加水了。 加热水，这样可以让肉更香软。在炒的时候可以顺便煮米粉。如果你想炒好再煮米粉那菜就会炒的太过
• 第三步
  3. 将煮好的米粉放入炒好的菜中炒匀关火即可吃了。
• 第四步
  4. 还可以更具自己的喜好添加酸菜或者菌菇等

烹饪技巧

• 蒜不要放的太多，葱一定是小葱段。嗯。小的葱段。用的大葱。可以多放点，葱也很好吃。

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