家常肉末茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.04.04 06:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉炖沫姜和蒜切小粒茄子切细条
• 第二步
  2. 把肉末和姜蒜粒放入料酒和酱油还有郫县豆瓣酱我还加了一点自己做的辣椒油，拌匀
• 第三步
  3. 锅内下油，油热放入花椒，爆香
• 第四步
  4. 倒入扮好的肉末炒香。
• 第五步
  5. 放入茄子翻炒一会儿，
• 第六步
  6. 加一点点水稍微煮一会儿
• 第七步
  7. 茄子软熟后加入芡粉水
• 第八步
  8. 翻炒收汁
• 第九步
  9. 放入盐巴味精起锅放葱花

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