最爱的青果炖猪肚

具体步骤

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  第一步
  1.洗净青果备用
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  第二步
  2.准备猪肚一个，白醋，盐，面粉。
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  第三步
  3.先把盐倒进放猪肚的盆内，抓柔肚子几分钟，用清水洗净。
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  第四步
  4.再倒进料酒抓柔肚子几分钟，用清水洗净。
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  第五步
  5.再倒进准备好的面粉抓柔肚子几分钟，用清水洗净备用。
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  第六步
  6.清洗干净的肚子备用。
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  第七步
  7.猪肚倒入锅内煮沸几分钟，捞出洗净。
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  第八步
  8.飞水后洗净猪肚，放洗好的青果进肚内。
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  第九步
  9.青果放进猪肚子内后，用棉线捆扎好两头的口子。
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  第十步
  10.把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时
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  第十一步
  11.炖2小时后捞出肚子，解开棉线，切开猪肚倒出青果，再把猪肚切成小条。
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  第十二步
  12.把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时。
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  第十三步
  13.炖好后吃时可加少许的盐。多余的汤可拿大点的盅装上冷确后加盖放进冰箱，每天可吃一小碗。