「家庭版」蒸水蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

• 鸡蛋 ：3颗

辅料

• 盐 ：适量
• 水 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备鸡蛋三颗。
• 
  第二步
  2.鸡蛋打磕入容器中，加入适量盐。
• 
  第三步
  3.再加入生抽。
• 
  第四步
  4.再加入适量的油。
• 
  第五步
  5.将鸡蛋打散，加入开水。鸡蛋与水的比例是1:1（边加开水边搅拌）
• 
  第六步
  6.在锅中放入适量的水烧开，放入鸡蛋液。蒸五分钟。

烹饪技巧

• 在鸡蛋液里加入开水时，一定要一边快速搅拌一边倒入开水！

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