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自制猪肉茴香饺子
自制猪肉茴香饺子

自制猪肉茴香饺子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

  • 猪肉600
  • 面粉 :1000
  • 小茴香 :750

辅料

  • 姜蓉 :适量
  • 老抽 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 自制猪肉茴香饺子的做法图解一
    第一步
    1.小茴香摘去根和老叶,洗净
  • 自制猪肉茴香饺子的做法图解二
    第二步
    2.切碎
  • 自制猪肉茴香饺子的做法图解三
    第三步
    3.肉馅中加葱
  • 自制猪肉茴香饺子的做法图解四
    第四步
    4.加适量姜蓉和五香粉
  • 自制猪肉茴香饺子的做法图解五
    第五步
    5.加入老抽
  • 自制猪肉茴香饺子的做法图解六
    第六步
    6.加一大勺白糖
  • 自制猪肉茴香饺子的做法图解七
    第七步
    7.加入适量盐
  • 自制猪肉茴香饺子的做法图解八
    第八步
    8.顺一个方向搅拌入味
  • 自制猪肉茴香饺子的做法图解九
    第九步
    9.加入切好的小茴香拌匀
  • 自制猪肉茴香饺子的做法图解十
    第十步
    10.和好的面团揪成剂子
  • 自制猪肉茴香饺子的做法图解十一
    第十一步
    11.擀面杖擀皮,包上适量的馅
  • 自制猪肉茴香饺子的做法图解十二
    第十二步
    12.这样包好
  • 自制猪肉茴香饺子的做法图解十三
    第十三步
    13.包好后摆在盖帘上
  • 自制猪肉茴香饺子的做法图解十四
    第十四步
    14.锅中烧开水,煮熟即可

烹饪技巧

  • 小茴香要买茎叶嫩的为好。不用焯水。

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