对于大多数白领来说，每天的中饭怎么选择都是一件让人为难的事情。有些人为了节省时间就用泡面打发掉了，稍微好点的还会选择去吃自助餐，可是面对琳琅满目的菜品又不知道该选什么好。下面给大家讲讲营养午餐搭配大全，让你的午餐从此不再困难。
健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分，要讲究1：2：3的比例，即六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或粉，要注意三低一高，即低油、低盐、低糖及高纤维。
营养午餐搭配大全
一、食谱一
1、星期一
胚芽饭、 瓜仔肉燥 、香芹甜不辣、 白菜黺丝、 紫菜蛋花汤、配上豆浆也是很好的选择。
2、星期二
薏仁饭、梅子鸡、蕃茄炒蛋、蒜香芥蓝、绿豆薏仁汤、珍珠芭乐
3、星期三
火腿蛋炒饭、综合卤味、蒜泥西兰花、黄花菇汤、香蕉
4、星期四
割包、卤肉片、炒酸菜、花生糖粉、面线羹、橘子
5、星期五
米饭、盐酥鸡丁蒸蛋、可乐鸡翅、蒜香苋菜、珍珠奶茶、柳丁
6、星期六
胚芽饭、马铃薯烧肉、拌五香豆乾、紫黄青江菜、黄瓜排骨汤、鲜牛乳
7、星期天
吐魠鱼羹面、马拉糕、咖喱牛肉、豆浆、凉拌西兰花、苹果
二、食谱二
1、茭白肉丝--素什锦
主菜：鲜肉.茭白.圆椒。 副菜：黄瓜.腐竹.胡萝卜.黑木耳。
2、海带肉丝--素什锦
主菜：鲜肉.浸海带.榨菜.青椒。 副菜：西芹菜.西兰花.油面筋.水发肉皮。
3、韭芽猪肝丝--素什锦
主菜：韭芽.猪肝.瘦肉。 副菜：茭白.油面筋.芦笋.黑木耳。
4、莴笋肉丁--木耳菜
主菜：肥瘦肉.莴笋.胡萝卜。 副菜：木耳菜.花生.虾皮。
5、土豆肉排--香菇菜心
主菜：肉排.土豆.西芹。 副菜：油菜.豆腐干丝.香菇。
6、鸡蛋肉块--生菜
主菜：小鸡蛋.肥瘦肉.青椒丝。 副菜：生菜.虾皮.枸杞子。
7、肉末豆腐--香菇小白菜
主菜：肥瘦肉.豆腐.青椒.竹笋.芝麻。 副菜：小白菜.香菇。
“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，这种说法确实是有道理的，白领除了为自己的午餐主食做好准备之外，午餐后一个小时还可以补充水果，饮一杯果汁或是吃些新鲜水果。还可以适当备些健康零食，如杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片等。而且，人一天最好吃24种食品，一餐至少要吃五样食品。
虽然有些人会觉得在餐厅吃饭会很方便快捷，但是小编还是建议大家可以早上早起一会儿在家准备好午餐，毕竟自己做的食物是最让人放心。何况有了这份小编推荐的营养午餐搭配大全，大家也不用为想不出每天该吃什么而担心啦。
