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开个奶茶店,大家有什么建议?
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开个奶茶店,大家有什么建议?

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开个奶茶店,大家有什么建议?
  • 茶海棠
  • 南京九州盛世餐饮管理有限公司
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  • 创业课程 - 创业指导
  • 开个奶茶店,做好自己,多学习营销,后期经验,在开店之前整理一下自己的经营思路,如何把一家奶茶店开好
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打算投资15万左右,做加盟店那种,具体加盟哪一家还没有想好,在天津,打算在大学城附近开。

我刚开了一家奶茶店,开业没多久,也是在大学城附近,经验不多,但是关于开奶茶店,我从我自身经历总结了一下几点:

1.自创or加盟

我个人认为自创和加盟本身不存在谁好谁不好的区别,除非是真的很火的能带动的品牌,目前来说,真正能一直做得好的品牌不多,做得好的加盟费死贵,很多网红品牌也只是一时噱头,很快就被人遗忘了,如果自身有能力或者有相关人脉去自创,或者有足够的时间和金钱请人设计一个品牌,那么自创完全是可以的,并且后期还可以自己发展分店。

那么,我为什么还是选择加盟呢,优势:简单、方便、快捷。加盟就相当于一个已经完全设计好的品牌,并且有技术,有团队,花钱买服务、买技术,省去大量的时间,易上手,对于我这样的小白无疑是一个比较好的选择,但同时要规避的是,市场品牌层出不穷,真正好的品牌不多,在考察的时候还是要落实到产品本身,而不是花里胡哨的噱头。

2.开店位置

一定要人多,年轻人多,我看到网上说,选位置不一定要人多,要有足够的年轻群体,归根结底:年轻人多!越多越好,主要好的集中位置:市中心的步行街、商场,以年轻群体为主的写字楼(最好一片都是写字楼,而不是一栋写字楼,客源根本不够)、大学城商圈、单个大学校园里面(保证这个学校的人群上万)、繁华的地铁口(我去南京的时候南京的新街口地铁口的生意真是火爆)、小区(不是很建议,除非人流真的不错)

3.开店季节

我是刚开的,冬天应该是最不适宜开店的季节,而我之所以现在开起来主要是刚好有不错的店铺,人流还可以,资源有限,本着积累经验的态度开起来,可能并每月感受到夏天的生意,目前来说也觉得还好,所以我个人觉得,季节不是问题,而是思路转换:开一家奶茶店,除了卖奶茶,真的不能卖其他的了嘛?

和品牌形象相关的周边:手机壳、耳环、小花、本子等等,我的品牌是古风又有点国潮的,的所以我的周边也是比较国潮的小物件(优惠为主,淘宝批发很便宜的)另外现在冬天奶茶没那么畅销,可以加甜品,各种方式都可以扩大销量。

4.风格定位

奶茶店终究是以年轻群体为主要消费的场所,所以在风格定位上一定要注重年轻人的审美,比较合适的是:可爱、小清新、粉色、潮流、简约大方。

越出彩越好,一眼望去又美又显眼最好,所以我在开店的时候也是遵循着这样的法则去找的品牌。不论是店内装修风格,还是杯子包装,奶茶颜值这些肉眼可见的我都是比较注重的。总之一定要美的显眼!!

另外就是很多人喜欢喝奶茶,就觉得自己对奶茶店很了解,完全可以开好一家奶茶店,这种想法不能有啊!!!开店和喜欢喝奶茶没有半点关系,另外,你自己觉得自己最奶茶口味很有见地,但是每个人的味蕾都是不一样的,尊重别人,做好自己,多学习营销,后期经验,在开店之前整理一下自己的经营思路,让大佬们分析,不要局限于自己的想法,太狭隘了。

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