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餐饮揭秘:外卖粥铺真的利润高吗

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视频内容

  外卖粥店低成本高收入是神话还是现实?

  在外卖平台上看到月销5000单的粥铺

  很是心动了,因为你觉得卖粥低成本高利润

  轻轻松松就能月入上万

  那么做一家外卖粥铺真的有这么高的利润

  首先啊你要知道粥铺需要走量冲单,多销的路线下很有可能就是在赔钱赚吆喝

  其次你要了解外卖平台的抽佣规则

  以E了么、美团为例,保底抽佣3-4元

  假如平均客单价为20,除开食材成本之后,到手的利润在8元左右

  但事实上单粥类客单价很难达到20

  其次粥类市场上已经有曼琳、三米这类成熟品牌在竞争

  如果加盟品牌就会提高开店成本

  如果不加盟则需在平台上大力推广以求生存

  这样就会增加成本影响利润

  餐饮行业从不缺头脑发热的人


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