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榨菜碎米拌粉皮
榨菜碎米拌粉皮
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榨菜碎米拌粉皮

美味度:
每天都吃炒菜,实在是吃腻了。看到冰箱里剩下一些粉皮,还有几袋鱼泉榨菜。决定做一道凉菜——榨菜碎米拌粉皮。咸、鲜、香很开胃,很好吃。不能吃辣的可以不放辣椒油,麻酱要用温水拌开。拌榨菜和粉皮时,建议分开放盐,先给粉皮放盐,再和榨菜混在一起拌,这样就不会整咸了。

主料

榨菜榨菜

辅料

白砂糖白砂糖

烹饪技巧

小贴士:绿豆粉皮不易在水中久煮,水烧开后下去煮三分钟为宜,千万不可久煮。榨菜呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食;慢性腹泻者忌食。

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