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重庆麻辣烤鱼
重庆麻辣烤鱼
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重庆麻辣烤鱼

美味度:
重庆麻辣烤鱼是以草鱼、辣椒、料等为主要食材的一道川菜。这道菜麻辣开胃,鲜香爽口,最适合在冬天吃可以暖身又暖胃;还可以根据个人口味下点海带、土豆。秋冬季正是体弱者进补的好时机,吃鱼可以增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。

主料

鲤鱼鲤鱼
香肠香肠

辅料

彩椒彩椒
蒜苗蒜苗
酱油酱油
姜
大蒜大蒜
香菜香菜

烹饪技巧

本来这次不准备放入烤麸的,因为豆瓣酱和剁辣椒的咸度,虽然加入了糖,还是有些咸,便加入了烤麸吸取咸味,由此来看,只要喜欢吃的菜,是可以随便添加的,随你放什么,都不难吃。

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