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麦香馒头
麦香馒头
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麦香馒头

美味度:
麦香馒头是一道健康营养的面点,这是用小麦粉制作而成的,小麦是富含淀粉,蛋白质和脂肪的食物,多吃对身体好处很多,很适合老人食用。小麦经常用来磨成粉制作成面包,馒头,饼干,面条等食物,更容易让人消化,口感还很好,小朋友吃的话还可以加点奶酪,口味更甜。

主料

小麦面粉小麦面粉

辅料

白砂糖白砂糖

烹饪技巧

温馨提示:1、如果是不秀钢锅,锅盖不要盖的太严,太严会影响馒头的膨胀,可以在锅盖和锅沿之间放上两根牙签,这样蒸出来的馒头松软可口;2、冬天做馒头如果屋里没有暖气,发酵时间会很长,这时候可以在发面盆下放上一碗60度左右的温水,面会很快发起来,要注意的是水不能太热。3、蒸馒头的关键一是一定要把面饧好,二是一定要反复揉匀,三是一定要凉水放馒头,中火烧开,开锅后再盖锅盖。

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