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芝麻豆沙酥
自制芝麻豆沙酥
自制芝麻豆沙酥

自制芝麻豆沙酥

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.21 08:54

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主料

  • 低粉 ：150

辅料

  • 表面装饰： ：适量
  • 内馅： ：适量
  • 牛奶 ：90
  • 水油面材料： ：适量
  • 盐 ：2
  • 普通面粉 ：200
  • 白糖 ：3
  • 植物油 ：60
  • 油面材料： ：适量
  • 蛋黄 ：1个
  • 黑芝麻 ：适量
  • 绿豆沙 ：400

具体步骤

  • 第一步
    1.将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟。
  • 第二步
    2.将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。
  • 第三步
    3.将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好。
  • 第四步
    4.将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。
  • 第五步
    5.取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅，收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好（这步忘拍照片了）。
  • 第六步
    6.将蛋黄打散，用刷子刷在豆沙酥饼表面，分别撒入黑芝麻即可。
  • 第七步
    7.将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。

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芝麻豆沙酥 芝麻豆沙酥
10
已被1896人参考

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