小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

蒸红薯叶
蒸红薯叶

蒸红薯叶

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.19 09:16

蒸红薯叶是跟姥姥学的,姥姥说这是她们小时候用来充饥经常吃的一道菜。关键是选用新鲜的红薯叶尖,洗净控干水分,加入少量油拌匀,然后在慢慢地加入面粉,加到裹住叶子即可,然后大火蒸5-10就可以。如果蒸制时间过长,其营养成分也会有所流失。

更多详情
  • 2571人看过
  • 648
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 麻油 :适量

具体步骤

  • 蒸红薯叶的做法图解一
    第一步
    1.新鲜的红薯叶洗干净,水控干
  • 蒸红薯叶的做法图解二
    第二步
    2.用手蹂躏它一下
  • 蒸红薯叶的做法图解三
    第三步
    3.撒上面粉,盐,麻油
  • 蒸红薯叶的做法图解四
    第四步
    4.和均匀的样子
  • 蒸红薯叶的做法图解五
    第五步
    5.上热水锅蒸架 8分钟左右
  • 蒸红薯叶的做法图解六
    第六步
    6.蒸好啦
  • 蒸红薯叶的做法图解七
    第七步
    7.装盘

烹饪技巧

  • 可以在步骤3不放盐,自制蒜蓉麻油汁在最后蒸好时淋上去,更加美味。因为今天吃斋,不能吃蒜,所以没有那样做。

648

收藏

分享
暮色厨影

暮色厨影

共有491个成果

TA的其他成果

家常牛肉意面酱
美味的火腿披萨
养生奶茶
美味香椿鸡蛋饼
家常茶树菇炖鸡
粉条豆腐包子
家常虫草花煨牛仔骨
自制红三剁
查看全部
蒸红薯叶 蒸红薯叶
151
已被3958人参考

番薯叶鲜嫩甜美,清蒸能保留它原始的鲜美。喜欢清淡口味的朋友可以尝试这道菜。番薯叶富含维生素C,且有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、防止细胞……

包含食材