麦饼

具体步骤

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  第一步
  1.取一部分面粉加少量的盐和温水和成面团
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  第二步
  2.盖好膜饧半小时
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  第三步
  3.醒面的时候可以准备馅料
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  第四步
  4.把食材切丁备用
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  第五步
  5.油热放入豇豆和豆腐翻炒，放入适量的盐和倒笃菜，味精炒熟
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  第六步
  6.装盘备用，素馅就好了
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  第七步
  7.肉馅加少量的水打上劲后加入倒笃菜拌匀
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  第八步
  8.放入适量的生抽拌匀即可
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  第九步
  9.醒好的面团搓成条
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  第十步
  10.分出剂子
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  第十一步
  11.擀成大面皮，放入馅料，最后抓一把小葱放上面
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  第十二步
  12.收口，轻轻压扁即可
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  第十三步
  13.锅里最小火，挑一块猪肥肉放饼中央下锅烙
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  第十四步
  14.小火烙成表皮金黄即可出锅