简单的油煎带鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.25 07:01

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主料

• 带鱼 ：1条

辅料

• 葱花 ：适量
• 味精 ：3
• 盐 ：3
• 菜油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备工作：1，将带鱼去内脏，裙边，剪成一段一段，沥干备用
• 第二步
  2.用菜油起油锅，等油温7、8成热时放入带鱼，等一面微黄时，翻一个面煎
• 第三步
  3.等带鱼段变黄后，盛起；将多余的油倒入一只空碗中。将所有的带鱼段放入锅中
• 第四步
  4.带入酱油、料酒和红糖，还有清水少许，上色和调味；（婆婆的上色和调味和我的烧带鱼的方法不同，我不用再度盛起，将油倒出）
• 第五步
  5.轻轻的反动，均匀上色；放入葱花和味精，盛盘即可
• 第六步
  6.成品

烹饪技巧

• 挺简单的，没啥技巧

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油煎带鱼

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